Worauf man im Restaurant achten sollte... -- Fun Stories bei Meierspage.de

Worauf man im Restaurant achten sollte...

Letzte Woche lud ich ein paar Freunde in ein Restaurant ein und bemerkte, daß der Kellner, der unsere Order aufnahm, einen Löffel in seiner Hemdtasche trug. Es sah ein bißchen seltsam aus, ich dachte mir jedoch nichts dabei.

Jedoch als der Piccolo-Kellner mit Brot und Servietten zu uns an den Tisch kam, sah ich, daß auch er einen Löffel in der Hemdtasche stecken hatte.

Als unser Kellner zurückkam, sprach ich ihn darauf an und fragte: "Wofür ist der Löffel?"

"Nun", erklärte mir der Kellner, "die Restaurantbesitzer engagierten Mc Kinsey, bekanntermaßen Experten für Business Process Reegeneering, um unsere Arbeitsabläufe zu prüfen. Nach einigen Monaten statistischer Arbeit kamen sie zu dem Ergebnis, daß unsere Gäste ihre Löffel 73,84 % öfter als jeden anderen Gegenstand vom Tisch fallen ließen. Das bedeutet also durchschnittlich 3 Löffel pro Stunde. Wenn unser Personal dafür gerüstet ist, können wir uns den Extra-Weg zurück zur Küche und damit 1,5 Mannarbeitsstunden einsparen."

Als er mit seinen Ausführungen fertig war, hörte man das metallische Geräusch von Besteck, das zu Boden fiel. Der Kellner tauschte sofort den Löffel mit dem in seiner Hemdtasche aus und sagte zu mir: "Sehen Sie, ich werde den Löffel bei meinem nächsten Weg zur Küche austauschen, anstatt extra dort hinzugehen."

Ich war höllisch beeindruckt und der Kellner nahm unsere weiteren Bestellungen auf. Als ich mich wieder umsah, bemerkte ich, daß alle Kellner auch eine dünne Schnur aus ihrem Hosenschlitz hängen hatten. Bei seinem nächsten Erscheinen an unserem Tisch fragte ich den Kellner auch danach.

"Nicht jeder Gast ist so aufmerksam wie Sie. Das erwähnte Consultingunternehmen fand heraus, daß wir auch in der Toilette Zeit sparen könnten."

"Wie das?" fragte ich erstaunt.

"Ja, sehen Sie, indem wir uns die Schnur um den ...., Sie wissen schon, binden, können wir ihn, ohne die Hände zu benutzen, herausziehen und dadurch 76,24% der Zeit einsparen, weil wir unsere Hände nicht waschen müssen."

"Okay, das gibt Sinn", bemerkte ich, "aber wenn die Schnur dazu da ist, ihn herauszuziehen, wie bekommen Sie ihn dann wieder rein ???"

"Nun", flüstert er, "ich weiß ja nicht, wie die anderen das machen, aber ich benutze den Löffel."

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